Cafe zu 100% in Äthiopien hergestellt

Hier bitten wir den Gründer oder Hersteller sein Produkt vorzustellen.

Die Idee
Solino-Kaffee wird zu 100% in Äthiopien hergestellt, folglich geerntet, geröstet und verpackt. Durch die Produktion vor Ort wurden mehr als 120 qualifizierte Arbeitsplätze geschaffen. Mit diesem Ansatz fördert Solino die soziale Nachhaltigkeit in Äthiopien durch echten Handel auf Augenhöhe. 

Das Produkt
Unser Kaffee wird zu 100% in Äthiopien hergestellt. So schaffen wir qualifizierte Arbeitsplätze. In Äthiopien sind 80% der Menschen Bauern. Es gibt eine hohe Jugendarbeitslosigkeit. Arbeits- und Ausbildungsplätze sind notwendig, um diesem Missstand entgegenzuwirken. Neben den Bauern beschäftigen wir somit Röster, Drucker und so weiter. Das Produkt selbst zeichnet sich durch den Bezug aus einer Region (single origin) und Niedrigtemparatur-Röstung aus. Solino gibt es als Espresso aus 100% Arabica Bohnen und Caffè Crema mit heller Röstung aus ganzen Bohnen. Die Kaffeebohnen für den Solino Espresso stammen aus den Regionen Sidamo und Jimma. In Addis Abeba werden sie bei niedriger Temperatur dunkel geröstet und verpackt. Der Geschmack ist aromatisch, mild und besonders säurearm. Der Crema wird in Handröstung bei besonders niedrigen Temperaturen im traditionellen Trommelröster geröstet. Diese Röstung eignet sich für einen klassischen Filterkaffee oder auch für einen hell gerösteten Espresso.